15 февраля 2013 года «To Øl» сделали интересное заявление.
В 2010 году «To Øl» («Два пива») сварили 5 300 литров пива, в 2011 году – объём увеличился до 25 850 литров, а в 2012 году – уже 124 300 литров. Чтобы обеспечить это дальнейшее развитие Тобиас Эмиль Енсен (Tobias Emil Jensen) и Тор Гюнтер (Tore Gynther) искали партнёра и по-понятным причинам нашли его в лице Миккеля Борга Бъёргсё (Mikkel Borg Bjergsø), который в ближайшем будущем и станет совладельцем фантомной пивоварни «To Øl».
Почему «по понятным причинам»? Дело в том, что ещё в 2005 году Тобиаса и Тора увлёк домашним пивоварением именно Миккель, ещё в то время когда он сам был учителем физики, а «Два пива» - учениками в колледже, в котором он и преподавал. Первым пивм, которое стало коммерческим в 2010 году, стал «Overall IIPA». Ну, а последнее – это ламбик с сухим охмелением под названием «BetelGeuze», который вызреет к марту, и в варке которого приложил свою руку Миккелль. Сейчас «To Øl» экпортируется в Чили, Мексику, США, Канаду, Эстонию, Латвию, Швецию, Финляндию, Исландию, Германию, Бельгию, Польшу, Чехию, Францию, Великобританию, Ирландию, Испанию, Италию, Японию, Сингапур и Австралию. Догадайтесь, какие страны будут следующими. Экспортом «To Øl» уже сейчас занимается «Mikkeller».
При этом надо заметить, что «Mikkeller» не поглощает «To Øl», но они продолжают работать, как две раздельные пивоварни.
Больше пива хорошего и разного!
http://to-ol.dk/home/?p=511
